Eier nach und nach zugeben. Lauwarme Schoko-Sahne zugeben. Zum Schluss Mehl mit Kakao und Backpulver rühren und unter die Masse heben. die Form füllen. Geviertelte Birnen sternförmig die Schokomasse drücken. Ca. 40 Min. backen. Kuchen komplett erkalten lassen.
Am besten: Birnen-Schokokuchen mit frischen Birnen. Habt ihr hartes Obst, dünstet es für den Birnen-Schoko-Kuchen kurz mit etwas Zitronensaft und Zucker vor. Ist es weich, reicht es, die Schnittflächen mit Saft zu bepinseln, damit sie möglichst nicht braun werden. Man kann natürlich auch kleine Würfel schneiden und diese unter den Teig heben.
Bei diesem Schoko-Birnen-Kuchen ist sie besonders gelungen. Dafür sorgen kleine Schokostückchen, die beim Backen schmelzen und den Schokokuchen noch verführerischer machen. Schoko-Birnen-Kuchen: Das saftige Rezept. Zutaten für eine Springform (ø 26-28 cm) 5-6 kleine Birnen; 6-8 EL Rum (oder Weinbrand) 1 EL Zitronensaft;
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Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz miteinander vermischen und zur Butter-Zuckermasse geben. Gut verrühren. Raspelschokolade unterheben. Teig das Blech geben und glatt streichen. Birnen Schälen und Schnitze schneiden. Birnen den Teig drücken. Kuchen im vorgeheizten Ofen circa 25-30 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
Den Birnen-Schokoladen-Kuchen sofort im 200 Grad heissen Ofen auf der untersten Rille etwa 35 Minuten backen. der Form auskühlen lassen. 7. Die Kuchenglasur nach Angaben auf dem Beutel schmelzen. Die Glasur einen Spritzbeutel füllen und feine Linien kreuz und quer über den ausgekühlten Kuchen spritzen. Nach Belieben anschliessend .
Was wir Herbst lieben? Dass wir endlich die frischen Birnen vom Baum pflücken können! Besonders lecker schmecken sie diesem Schoko-Kuchen, denn die Birnen machen ihn saftig und schmackhaft. Ein echtes Blitzrezept: Es ist unkompliziert, schnell gemacht und die Zutaten hat man normalerweise alle zu Hause. Also: Nachbacken & schmecken lassen!
Schoko-Birnen-Kuchen Rezept; Schoko-Birnen-Kuchen (207) Jetzt bewerten. Für jeden Tag 3/2010. Foto: Matthias Haupt Schokolade und Birne sind immer ein gutes Team. Vor allem diesem Kuchen überzeugen sie: fruchtig, schokoladig und herrlich saftig. Mit Gelinggarantie. Fertig 1 Stunde 30 Minuten.
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