Birnen Rezepte - Blätterteig (13 Rezepte) Rezepte weiter filtern Sortierung Blätterteig X. Filter zurücksetzen. Backen (11) Einfach (7) Snacks (7) Österreich (6) . Ob süß oder pikant ein Strudel mit Blätterteig schmeckt immer. Hier ein süßes Rezept mit Birnen. Warme Birnentäschchen.
500 Birnen schälen, vierteln, entkernen und Scheiben schneiden. Birnen, 5 El Apfelsaft, 30 frisch geriebenen Ingwer, 2 Pk. Vanillezucker und 3 El Zitronensaft einem Topf erhitzen und 4-5 Min. zugedeckt dünsten. 1 El Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren, das Kompott rühren und einmal aufkochen.
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So fix backst du eine schnelle Blätterteig-Birnentarte. Die Blätterteig-Birnentarte steht schnell auf dem Tisch, weil du sie mit fertigem Blätterteig aus dem Kühlregal backst. Darauf bettest du saftige Birnen, aromatischen Rosmarin und knackige Mandeln. Umhüllt sind diese Zutaten von einem feinen Puderzuckermantel.
Aus dem Blätterteig 6 Kreise von etwa 5 cm Durchmesser ausstechen. Den restlichen Blätterteig 2 cm breite Streifen schneiden. Jede Birne auf einen Blätterteigkreis stellen und jeweils mit Teigstreifen umwickeln. Eigelb und Rahm verrühren und die Birnen im Teig damit bestreichen.
Backofen auf 190°C Umluft vorheizen. Blätterteig ca. 0,7 - 1 cm breite Streifen schneiden. Blätterteigstreifen von unten um die Birne legen. Enden der Birne festdrücken. Alle Birnen umwickeln. 4. Birnen auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen und ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. 5. Noch warm mit Vanilleeis oder .
Blätterteig-Tarte mit Birne und Roguefort Käse: Zutaten: 1 Rolle Blätterteig au der Kühltheke. 2 Birnen. 1 EL Zitronensaft. 1 TL Olivenöl. 100 Rogueford Käse( Blauschimmel-Käse) Handvoll Pinienkerne. 2 TL flüssiger Honig. etwas Fett für die Form. Zubereitung: 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blätterteig etwas ausrollen.
Die Birnen auf Blätterteig mit dem Backblech den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen schieben und für etwa 20 Minuten goldbraun backen. 7. Die Blätterteig Birnen aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen. Sofort servieren, denn wenn sie noch warm sind, schmecken sie einfach besten.
Für die Birnen im Blätterteig ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 210°C Ober/Unterhitze vorheizen. Dann die Birnen waschen, trocknen und im obersten Drittel waagerecht durchschneiden (das Stück bitte aufbewahren). Nun, besten mit einem Apfelentkerner, das Gehäuse ausstechen.
Und macht Ihr die Birnen: Birnen waschen und dünne Scheiben schneiden, das Kerngehäuse entfernen. Blätterteig ausrollen und auf das Backpapier legen. eine Birnenscheibe auf den Blätterteig legen und mit einem scharfen Messer die Kontur ausstechen. Dabei einen 1 cm breiten Rand um die Birne stehen lassen.
Birnen-Blätterteig-Tartes mit Le Gruyère AOP | Rezept | FOODBOOM
