Unser Rezept für einen klassischen Käsekuchen sollte jedem Rezeptbuch stehen. Mit einem leckeren Boden aus Mürbeteig und einer herrlichen Creme-Füllung mit Quark und Milch gehört dieser Käsekuchen direkt zu deinen Lieblingsrezepten.
Einfacher Käsekuchen mit Boden. Einfacher Käsekuchen mit Boden (38) Rezept kommentieren (31) Rezept bewerten Zubereitungsdauer 30 Min. Koch- / Backzeit 1 Std. 10 Min. Fertig 1 Std. 40 Min. Nährwerte pro Portion . Proteine: 14 g. Kohlenhydrate: 36 g. Fette: 9 g. Kalorien: 285 kcal. Zu den Zutaten .
Euer Käsekuchen reißt beim Backen immer? Künftig nicht mehr! Mit ein paar Tricks könnt ihr das Problem wunderbar umgehen. Im Rezept findet ihr zusammengefasst die wichtigsten Schritte zum besten klassischen Käsekuchen mit Boden. Grundsätzlich hängt das Ergebnis von den verwendeten Zutaten ab und der Stabilität der Quarkmasse.
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Wie wäre es mit einem Stück klassischen Käsekuchen? Es gibt ihn unzähligen Varianten, doch unser Käsekuchenrezept mit Quark ist für mich einfach der beste Käsekuchen der Welt, da er gelingsicher, schnell, und ein wandelbarer Allrounder ist. Der Boden ist ein einfacher Mürbeteig, der saftig und knusprig zugleich wird. Neben Quark spielen saure und süße …
Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 60 Minuten backen. Sollte die Oberfläche stark gebräunt sein, den Kuchen mit Alufolie abdecken. Nach dem Backen den Käsekuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür ca. 15 Minuten ruhen lassen, damit er nicht einfällt.
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Drücke einen Teil des Teiges gleichmäßig und dünn auf dem Boden aus (ca. 4-5mm). Mit dem Rest des Teiges einen Rand (ca. 4,5cm) nach oben ziehen/andrücken. besten verwendest du dazu einen Löffel oder deine Hände. Drücke den Teig gut fest - erhältst du einen knusprigen Boden für deinen perfekten Käsekuchen.
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Dieses Rezept bringt den klassischen Käsekuchen auf den Tisch - mit einem mürben Boden und einer cremigen Füllung, die sich aus Quark, Schmand, Zucker und einer Prise Zitronenöl oder Zitronenabrieb zusammensetzt.
Käsekuchen mit Boden - Brotwein
