Kohlsorten: Überblick der verschiedenen Kohlarten. Kohl zählt als das Wintergemüse schlechthin. Und das aus gutem Grund: Mit dem Herbst beginnt die Hochsaison für zahlreiche Kohlsorten, die sich unglaubliche Gerichte verwandeln lassen und dabei mit ihrem einzigartigen Geschmack begeistern.
Wie der Weißkohl stammt auch der Rotkohl vom Wildkohl ab. Beim Rotkohl ist der Programm, denn seine Blätter sind durchgehend rötlich, bläulich oder violett gefärbt und mit einer dünnen Wachsschicht, die essbar ist, überzogen. Wie beim Weißkohl wird zwischen frühen, mittleren und späten Kohlsorten unterschieden.
Kohlsorten im Überblick. Wir stellen die bekanntesten Kohlsorten im Überblick vor, ihre Wirkung auf unsere Gesundheit, Tipps zur richtigen Lagerung und köstliche Rezepte mit Rotkraut, Wirsing und . Kürbissorten im Überblick - mit Bildern. Von Hokkaido bis Butternuss: Wann ist der Kürbis reif, wie schmeckt das Fruchtfleisch und .
Auf Plantopedia finden Sie eine Auflistung mit über 50 Sorten der deutschen Kohlarten. Lernen Sie die klassischen und modernen Sorten von Kohl kennen. Zum Inhalt springen . Lernen Sie hier klassische und moderne Kohlsorten kennen von A-Z. Diese 50 Kohlarten sprechen deutsch. Video-Tipp. Inhaltsverzeichnis. Kohlarten & -sorten von - .
Kohl: Sorten im Überblick. Von Blumenkohl bis Wirsing: unterscheidet die bekanntesten Kohlsorten und wann haben sie im heimischen Anbau Saison?
Ich habe Gartenbauwissenschaften studiert und bin ein richtiges Dorfkind. Ich baue Kräuter, Naschobst und Gemüse an, wobei ich ausschließlich biologische Produkte einsetze. Neben meiner Liebe zur Natur koche ich für mein Leben gern - natürlich liebsten mit frischem Gemüse aus meinem Garten. Lieblingsobst: Holunder und Himbeeren
Bild: Der Abessinischere Kohl 'Carina' ist ein schnellwüchsiger Blattkohl mit grün bis violett changierenden Blättern. . Manche Kohlsorten werden mit dem Zusatz „samenfest" beworben, andere sind „F1-Hybriden". Teilweise wird auch angegeben, sie seien „CMS-frei". bedeutet das?
Tipp: Einige Kohlsorten wie der Wirsing werden bei großzügigen Platzverhältnissen und guter Düngung sehr groß (bis zu mehreren Kilogramm). Wer keinen Riesenkohl möchte, pflanzt nicht mit 40 cm Abstand, sondern etwa mit der Hälfte des Abstandes. Dann werden die Kohlköpfe kleiner und zarter.
Ihr merkt schon, die Bandbreite Kohlsorten ist groß. Da ist es nur natürlich, den Überblick zu verlieren und Kohl generell zu verteufeln, bloß weil man keinen Blumenkohl mag. Das wäre aber schade. Denn Kohl ist nicht gleich Kohl - deshalb möchten wir euch einmal die unterschiedlichen deutschen Kohlsorten im Porträt vorstellen.
Brokkoli versorgt uns insbesondere mit hohen Mengen Vitamin und Calcium. (Foto: CC0 / Pixabay / jackmac34) Auch wenn es der nicht gleich verrät, gehört auch Brokkoli zu den Kohlsorten. Das Gemüse mit den grünen Röschen überzeugt insbesondere durch seinen hohen Gehalt Vitamin und Calcium. gilt Brokkoli besonders unter .
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