Die Maispflanzen dienen als Rankhilfe für die Bohnen, die wiederum dem Mais und dem Kürbis über ihre Wurzeln mit Stickstoff versorgen und den Boden verbessern. Der Kürbis dient als Bodendecker, der mit seinen großen, Schatten spendenden Blättern die Feuchtigkeit der Erde hält und sie vor Austrocknung schützt.
Auch der Kürbis profitiert als Starkzehrer vom Stickstoff, den die Bohnen bereitstellen. Doch der Kürbis nimmt nicht nur, sondern hat auch selbst etwas zu bieten. Im Gegensatz zu Mais und Bohnen, die stark die Höhe wachsen, ist der Kürbis ein Bodenbedecker und breitet sich je nach Art über viele Quadratmeter aus.
Milpa bedeutet, dass Mais, Bohnen und Kürbis zusammen auf demselben Feld angebaut werden und sich gegenseitig ergänzen. Damit soll eine reiche Ernte und gesunde Pflanzen erreicht werden. Die drei Schwestern stellten früher die Grundversorgung der indigenen Völker sicher: Mais ist ein energielieferndes Getreide, das lange gelagert werden .
Das Milpa-Beet ist eine uralte Mischkultur aus Mais, Bohnen und Kürbis. Die einzelnen Gemüsearten profitieren dabei voneinander. Wir erklären Schritt für Schritt, wie ein solches Beet angelegt .
Die Milpa und ihre Geheimnisse: Mischkultur von Mais, Kürbis und Bohnen! von Wurzelwerk. Dieser Artikel ist ein Gastbeitrag von Hans Söhl, der sich seit vielen Jahren intensiv mit dem Thema Milpa-Beet beschäftigt. Dankeschön, lieber Hans, dass du uns deinem Wissen teilhaben lässt! . Zwischen die Holzrahmen mit Mais und Bohnen kommen .
In einem Milpa-Beet, auch Azteken- oder Indianerbeet genannt, werden drei Kulturen zusammen einem Feld angebaut: Mais, Bohnen und Kürbis. Sie werden auch die drei Schwestern genannt, da sie sehr gut miteinander harmonieren. Sie ergeben eine wundervolle Symbiose, die du auch deinem Garten pflanzen und für dich nutzen kannst.
Mischkultur mit Mais, Bohnen und Kürbis. Zentral- und Südamerika wird neben dem Haus oft ein kleines Feld angelegt, welches als Milpa bezeichnet wird. Darauf pflanzt man besonders gern Mais, rankende Bohnen und Kürbisse, die zusammen gleich dreifache Erträge liefern.
Drei Schwestern, Indianer- oder Aztektenbeet nennt man den Dreiklang aus Mais, Stangenbohnen und Kürbissen, der seit Jahrtausenden Mexiko praktiziert wird. Diese Kombination gilt als besonders gut der Heimat des Kürbisses, da sich die Pflanzen bestens unterstützen: Der Mais dient als Stütze für die Bohnen, mit seinen flachen Wurzeln durchlüftet er den Boden.
Mais, Bohnen und Kürbis habe ich schon oft im Gemüsegarten angebaut. Stangen- und Buschbohnen, verschiedene Kürbissorten und mein geliebter Zuckermais waren dabei. Im letzten Jahr habe ich es wie die Azteken gemacht und die Drei Schwestern einem Beet angebaut. Wie sich das Gemüsebeet entwickelt hat, erzähle ich euch jetzt.
Reihenanbau: Alternativ können Sie den Mais Reihen mit einem Abstand von 60-80 cm pflanzen, die Bohnen rund um die Maispflanzen säen und den Kürbis zwischen die Maisreihen setzen. Sortenwahl: Achten Sie darauf, schwachwüchsige Maissorten mit Buschbohnen als gute Nachbarn zu kombinieren, um Überwucherung zu verhindern.
Milpa-Beet: Mais, Bohnen und Kürbis als Mischkultur - Mein schöner Garten
