Früher wurden Rührteige eher schwer gemacht mit den gleichen Mengen Eiern, Mehl, Butter und Zucker. Heutzutage sind leichtere Kuchen gefragt. Dennoch wird dieser Schoko-Gugelhupf sehr saftig durch die Milch und geschmolzene Schokolade. Damit dein Rührteig fluffig wird, ist es wichtig, dass alle Zutaten vor dem Backen Zimmertemperatur haben.
Wer Schokolade mag, wird diesen Kuchen lieben. Der saftige Schoko-Gugelhupf ist super schnell im Ofen und einfach der perfekte Klassiker für die Kaffeetafel.
Für den Guss die Kuvertüre grob hacken und einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen und das Öl einrühren. Guss mit einem Esslöffel auf der Kuchenoberfläche verteilen und fest werden lassen. Der Napfkuchen mit Schokostückchen ergibt ca. 14 Stücke und hält sich luftdicht verpackt bei Raumtemperatur mindestens 3 Tage.
Der Gugelhupf ist ein optischer Hingucker und schmeckt sowohl pur als auch mit einem Klecks Sahne oder frischen Bieren. Er passt ideal zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch und hält sich über mehrere Tage saftig. Mit seiner Kombination aus Eleganz und Einfachheit ist dieser Kuchen immer ein Volltreffer.
Schokoladen-Gugelhupf Rezepte: Aus einem All-in-Teig wird dieser saftige Schoko Gugelhupf ganz schnell zubereitet - Schokoladen Gugelhupf mit diesem Rezept einfach selbst backen. | Dr. Oetker
Einen Wiener Schokoladen-Guglhupf kannst du jetzt ganz einfach selber backen. Oma Rosemarie verrät dir ihr hier Lieblingsrezept.
Beides hebt das Schoko-Aroma schön hervor und sorgt außerdem für die tolle Saftigkeit. Aber keine Angst, vom Kaffee schmeckt man nichts, und sauer ist der Kuchen ebenfalls nicht. Wenn ihr den Kuchen für Kinder backt, kann den Kaffee aber auch ganz leicht durch heiße Schokolade ersetzt werden, die ihr ausnahmsweise mit Wasser statt mit .
Das Schoko Gugelhupf Rezept kann ganz nach Belieben mit der Lieblingsschokolade gemacht werden. Ich habe diesmal Zartbitterschokolade verwendet. Wer den Gugelhupf süßer mag, kann auch einen Teil der Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen. Ganz durch Vollmilchschokolade würde ich die Zartbitterschokolade aber nicht ersetzen .
Saftiger, leckerer Schokoladen-Gugelhupf aus einer tollen Weihnachtsbackform. Ganz einfach nach unserem Rezept zu backen.
Nimm den Kuchen aus dem Ofen heraus, lasse ihn etwa 10 Minuten der Form auskühlen und stürze ihn dann auf ein Abkühlgitter. Entferne die Backform und lasse den Gugelhupf vollständig abkühlen. . Schoko Gugelhupf. 250 Butter (weich) 250 Zucker. 1 Pr. Salz. 1 TL Vanilleextrakt . 5 Ei / Eier. 475 Mehl. 3 TL Backpulver. 75 Kakao .
Schoko Gugelhupf
