Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) gehört wie der Blumenkohl zur Familie der Kreuzblütler (Cruciferae). Ursprünglich kommt er aus Kleinasien und wird seit dem 16. Jahrhundert Europa, vor allem Italien und Frankreich, angebaut.
Blühender Brokkoli. Brokkoli wächst ähnlich wie Blumenkohl, und wie bei diesem bestehen die „Röschen" des Kopfes aus den noch nicht voll entwickelten Blütenständen; die Blütenknospen sind im Gegensatz zum Blumenkohl gut ausgebildet und deutlich zu erkennen. [2] Der Kopf ist meist von tiefgrüner bis blaugrüner Farbe; seltener sind violette, gelbe und weiße Sorten.
Wie wächst Brokkoli im Garten? Standort und Pflege Brokkoli baust du besten einem windgeschützten, sonnigen Platz im Garten an. Er bildet tiefe Wurzeln und braucht daher einen lockeren Boden. Die Erde sollte lehmig und nährstoffreich sein: Wie nahezu alle Kohlgewächse ist auch Brokkoli ein starkzehrendes Gewächs. .
Erstens lässt sich roher Brokkoli nicht lange lagern. Die Röschen vergilben schneller als beispielsweise ein Kopf Blumenkohl. Dabei verlieren die Knospen auch einen Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe. Zweitens wächst Brokkoli im Gegensatz zum Blumenkohl deutlich schneller.
Brokkoli mag einen sonnigen Standort. Wie wie sein Kollege der Blumenkohl, . Dem Brokkoli wird auch nachgesagt, dass er vorbeugend gegen Krebs helfen soll und den UV-Schutz der Haut verbessert. Um die zahlreichen Nährstoffe zu erhalten, ist ist wichtig, den Brokkoli möglichst schonend zuzubereiten. Blanchiere ihn daher besten nur kurz .
Ideale Bedingungen zum Brokkoli pflanzen. Brokkoli wächst liebsten auf tiefgründigen Böden mit einer guten Bodenstruktur und hohem Humusgehalt. . Wie alle Kohlarten hat auch der Brokkoli eine Menge fieser Schädlinge. Deswegen ist es wichtig, dass du deine Pflanzen mit einem engmaschigen Insektenschutznetz abdeckst, das diese .
Erfahre, wie du Brokkoli richtig anbaust, wann du es aussät, pflanzt und erntest. Brokkoli ist ein gesundes Gemüse, das verschiedenen Sorten und Farben angebaut werden kann.
Brokkoli wird etwa 30 bis 50 Zentimeter hoch und benötigt eine Vegetationsperiode von etwa 14 bis 15 Wochen bis zur Ernte. Es gibt Sommer- und Herbst-Brokkoli sowie Winter-Brokkoli, der auch leichten Frost übersteht. . Wildsorten wie Stängelkohl oder Stangenbrokkoli bilden keine großen Köpfe, sondern zahlreiche kleine Röschen langen .
Brokkoli wird wegen seiner essbaren grünen Röschen geschätzt, die einen dichten Kopf bilden, der oft als Krone bezeichnet wird. . Wie man Brokkoli gießt: Vermeiden Sie häufige Fehler Brokkoli kann verschiedenen Klimazonen und Böden gedeihen. Allerdings muss er auch richtig gegossen werden, damit er gesunde und schmackhafte Köpfe .
Während der heißen Sommermonate wächst Brokkoli sehr schnell, weshalb die Pflanzen regelmäßig kontrolliert und abgeerntet werden sollten. . Generell sollte, wie bei allen Kohlarten, mindestens drei bis vier Jahre keine Kohlart mehr dem selben Standort angebaut werden. man besonders sichergehen, können nach der Ernte die .
Brokkoli pflanzen, pflegen und ernten - Mein schöner Garten
